Ingredientes

• 1 pionono (puede ser comprado)
• 2 latas de atún en aceite (puede ser al agua si lo quieren más diet, pero el otro es mas sabroso)
• 1 tomate grande (ó 2 chicos)
• 8 huevos
• 1 taza de mayonesa
• 4 cdas. de ketchup
• 1 cdita. de mostaza
• Tomatitos cherry y lechuga

Preparación

1. Poner a hervir los 8 huevos para hacerlos duros (10 minutos).- Pelarlos y dejarlos enfriar.-
2. Una vez fríos los huevos, pisarlos con un tenedor para que queden bien desmenuzados.-
3. Abrir las latas de atún y escurrirles el aceite, pero no del todo.- Colocar el atún en un bol
4. Picar el tomate bien chiquito y agregarlo al atún, con todo su jugo y semillitas.- (OJO cuando digo chiquito es muuuuyyyyy chiquitito)
5. Pisar muy bien el atún con el tomate, desmenuzándolo bien.- (bien deshecho)
6. Mezclar la mayonesa, ketchup y mostaza.-
7. Agregar al atún 3/4 partes de la mayonesa, ketchup y mostaza.- Reservar 1/4 pte.
8. Agregar la mitad de los huevos duros pisados.- Reservar el resto.-
9. Revolver bien la preparación para que quede una pasta pegajosa, salar a gusto.-
10. Estirar el pionono y cubrirlo con la pasta de atún, dejando un margen sin relleno, para que cuando se enrolle no se escape el relleno.- Guardar un poquito del relleno para emparejar las puntas del arrollado
11. Enrollar ayudandose con el papel del pionono, presionando fuerte.- Colocarlo en un fuente, emprolijar las puntas del arrollado. Si no te quedó muy parejito, podes cortar una rebanadita muy finita para que quede pareja la punta, y si es necesario rellenala con la pasta reservada.-
12. Untar el arrollado con la mayonesa y pegar en toda la superficie el huevo picadito que reservamos.-
13. Se puede decorar con tomatitos cherry cortados al medio y lechuga cortada bien finita.-
14. Llevar a la heladera por lo menos 4 horas.

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Vía Recetas de Argentina